Por José Aguiar

LIMA, 11 oct (Xinhua) -- Impulsar la demanda interna del café producido en Perú es el objetivo central de la octava edición de la feria "Expo Café Perú 2018", que se desarrolla en el Centro de Convenciones de Lima entre los días 11 y 13 de octubre.

Esta actividad, que cuenta con la participación de 150 expositores de diferentes productos y servicios cafeteros nacionales, servirá para el desarrollo de rueda de negocios, competencias de baristas y bartenders, y el quinto Simposio de la Industria del Café.

"La plataforma básicamente está tratando de integrar a la cadena, de promover el consumo interno del café, (pues) el Perú es un país que mantiene los niveles de consumo pobre, comparado con otros países de la región", aseguró a Xinhua el presidente de la Cámara Peruana de Café y Cacao, Luis Navarro.

Explicó que mediante la feria se busca revertir la caída del consumo, presentándoles los productos a los consumidores para que conozcan, "vean qué es lo que le ofrecen, qué es lo que los otros demandan, qué es lo que puede llegar a articularse de manera que todos ganemos".

"La idea de introducir las diferentes calidades, las diferentes facetas que hay en el café, (es) que el consumidor las conozca, las entienda y, posteriormente, las demande y las disfrute", resaltó.

En esta ocasión se llevará a cabo la "Segunda Taza de Excelencia Perú 2018". Se tiene previsto que cientos de productores muestren en competencia sus más valiosos granos provenientes de 16 regiones cafetaleras.

Según detalló Navarro, actualmente hay 220.000 productores involucrados en la cadena de café, para quienes es necesario "buscar una política consistente de largo plazo, bien articulada (...), para que tengan una actividad que les permita vivir de manera adecuada".

En ese sentido, reconoció que hay "una falta de estrategia política de largo plazo, (pues) aún no hemos consolidado una alianza con el Estado que nos permita tener una agenda o un plan que permita hacer actividades que beneficien al final al productor".

Por su parte, en el marco de la inauguración de la "Expo Café Perú 2018", el viceministro de Políticas Agrarias, William Arteaga, indicó a la prensa que durante este año los precios del café no han sido muy buenos, ya que "han caído en uno de los niveles históricos bajos".

"Sin embargo, lo bueno que se tiene en perspectiva es que a partir de enero (de 2018) los precios se estarían recuperando; el próximo año hay una perspectiva de buenos precios", proyectó el funcionario.

De acuerdo con cifras de la Cámara Peruana del Café y Cacao, durante el 2017 se produjeron cerca de 4,5 millones de sacos con 60 kilos de café por unidad, mientras que para el cierre de este 2018 se espera la producción de 4,9 millones de sacos.

Durante los tres días de la feria "Expo Café Perú 2018", los visitantes tendrán la oportunidad de integrarse al sector a través de actividades que promueven el consumo interno de este producto.

En ese sentido, Luis Eduardo Augusto, integrante del movimiento Arte Manifiesto y de la Alianza de la Excelencia del Café, dijo que han dispuesto en el Centro de Convenciones de Lima "una serie de experiencias creativas para promocionar al productor y el consumo interno del café peruano".

Entre las actividades creativas está la disposición de un "lienzo colaborativo con un artista" en el que "todos participamos pintando" sobre el sector cafetalero, mencionó.

Añadió que se busca, además, "la visibilización de toda la cadena, desde los productores y las organizaciones de cómo se engranan para poder llevar un café de calidad, de exportación global, pero también de consumo local".

Del total producido el año pasado, cuatro millones de sacos de café fueron exportados, aportando un ingreso de 708 millones de dólares; convirtiéndose este rubro en el principal producto de agroexportación.

Hasta el momento, son 54 los países que consumen el café peruano, siendo los principales de Europa con 52,4 por ciento; Norteamérica con 33 por ciento; y América del Sur con 6,9 por ciento de consumo. Fin