Ministro de Ganadería de Uruguay ofrece país como fuente sostenible de alimentos para China

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Tabaré Aguerre, presentó ayer martes ante los medios en la embajada de su país en Beijing las conclusiones de la visita oficial que una delegación uruguaya acaba de finalizar, entre las que ha destacado la aspiración del país suramericano de convertirse en fuente "sostenible" de alimentos para el gigante asiático.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Tabaré Aguerre, presentó ayer martes ante los medios en la embajada de su país en Beijing las conclusiones de la visita oficial que una delegación uruguaya acaba de finalizar, entre las que ha destacado la aspiración del país suramericano de convertirse en fuente "sostenible" de alimentos para el gigante asiático.

Aguerre fue presentado por el embajador uruguayo, Fernando Lugris, que destacó el carácter "estratégico" para Uruguay del sector primario, habida cuenta de que el 78 por ciento de las exportaciones del país son "agropecuarias y agroindustriales", como destacó Aguerre acto seguido.

Ello se suma a que China "se ha transformado" en "el primer socio comercial" de Uruguay, de quien recibe el 26 por ciento del total de sus exportaciones.

El ministro celebró el hito que supone el comienzo de las negociaciones para que Uruguay y China suscriban un tratado de libre comercio, que suponen "un nuevo estado de desarrollo" en las relaciones bilaterales desde su inicio en 1988 y se suman a la firma durante la visita de la delegación encabezada por el presidente uruguayo, Tabaré Vázquez, del acuerdo de asociación estratégica suscrito la semana pasada por Vázquez y su homólogo chino, Xi Jinping.

"(Durante estas visitas) no dejábamos de maravillarnos del desarrollo, de la inversión, del orden, de la limpieza y la organización, pero sobre todo de la amabilidad y la hospitalidad con que fuimos recibidos en todos los lugares donde estuvimos",agradeció Aguerre.

Señaló, además, que el martes se firmó un convenio entre el Instituto Nacional de Investigación Agrícola de Uruguay y la Academia de Ciencias Agrícolas de China, a raíz de un memorándum de entendimiento definido en 2013.

El ministro afirmó confiar en que Uruguay puede satisfacer las necesidades alimentarias de China, una vez el país asiático ya ha cumplido en ese campo los "atributos básicos" y ahora empiezan a surgir "otras necesidades", como la de disfrutar del "valor agregado ambiental" que acompaña a los productos del país suramericano.

Abundando en esa idea, Aguerre destacó que Uruguay dispone de un sistema público de trazabilidad de las cabezas de ganado vacuno que permite identificar en cada momento donde se encuentra y poner rápido coto a brotes de enfermedades, entre otras ventajas.

Aguerre indicó que en el presente año China ha realizado tres inspecciones a Uruguay en las que se avanzó en materia de lácteos y carnes, arroz, y cítricos, coincidiendo en el tiempo en este último caso con la presente visita.

El ministro señaló que su país ya produce alimentos para 20 millones de personas y puede alcanzar un volumen suficiente para proporcionárselos a 50 millones sin por ello comprometer la calidad de su suelo, lo que garantiza que pueda ser un "proveedor a largo plazo".

Avaló esa afirmación con una explicación sobre el sistema de protección de la capacidad productiva de los suelos, la todavía reducida explotación de los recursos hidrológicos, de "solo el 4 por ciento", y el compromiso con los objetivos de reducción de gases de efecto invernadero, en especial el CO2 que emiten las vacas, "compensado" por el uso de energías renovables, que en los últimos diez años ha pasado del 50 al 90 por ciento.

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Palabras clave : China, Uruguay

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