Desde la incorporación oficial a la
Organización Mundial del Comercio en 2001, a fin de elevar en todos
los sentidos la fuerza competitiva internacional de su agricultura,
el Gobierno chino ha comenzado a poner énfasis en la solución del
problema de las regulaciones estratégicas de la estructura de la
agricultura y ha invertido recursos financieros y materiales para
acelerar el progreso y las innovaciones científicos y tecnológicos
en la agricultura y en el proceso de industrialización de los
productos agrícolas. El Ministerio de Ciencias y Tecnologías ha
incluido como un importante proyecto científico y tecnológico del X
Plan Quinquenal el rubro del "procesamiento profundo de los
principales productos agrícolas", tratando de desarrollar
investigaciones en técnicas y equipos clave para el procesamiento
de los productos agrícolas de grandes volúmenes, como cereales,
aceite, frutas, verduras, productos ganaderos, productos
silvícolas, etc., así como en técnicas y equipos de detección y
examen rápidos de los productos agrícolas y en el sistema de
control de calidad en todo el proceso. Cuando se haya concluido
este proyecto, el nivel general de la técnica de procesamiento de
los productos agrícolas de China habrá alcanzado el internacional
de mediados de la década de los 90 del siglo XX, y en algunas
esferas técnicas podrá conectarse con el nivel avanzado
internacional. Al mismo tiempo los dos rubros, el de "desarrollo de
la industria láctea" y el de "agricultura economizadora del agua",
han sido incluidos entre los 12 temas importantes especiales
iniciados en 2002 por la mencionada entidad gubernamental y que se
espera obtenga un gran desarrollo quemando etapas en los próximos
años. El Estado ha invertido 20.000 millones de yuanes en la
investigación y estudio científicos y en la promoción de las
técnicas de estos rubros agrícolas.
En 2003, el Estado puso gran énfasis
en la ejecución de seis tipos de proyectos experimentales de la
industrialización de las altas tecnologías de la agricultura
moderna, destinados a promover el uso de técnicas avanzadas en la
producción agrícola, elevando de este modo la capacidad de los
productos agrícolas de procurar divisas mediante la exportación.
Estos proyectos son: industrialización de las técnicas de
reproducción de excelentes y nuevas variedades, y las buenas
semillas; industrialización de las variedades de altos resultados y
sin plagas, y de las técnicas de crianza; industrialización de las
técnicas economizadoras de aguas y técnicas finas y exactas de la
agricultura; industrialización de las técnicas de procesamiento
profundo de los productos agrícolas; industrialización de los
surtidos tipo natural y protector del ambiente (por ejemplo
fertilizantes y alimentos para animales domésticos);
establecimiento de plataformas de informatización agrícolas.
Rendimiento de los
principales productos agrícolas
(Unided:mil toneladas)
Producto |
1978 |
1990 |
2000 |
2002 |
2003 |
Cereales |
304.770 |
446.240 |
462.180 |
457.060 |
430.700 |
Algodón |
2.167 |
4.508 |
4.417 |
4.916 |
4.860 |
Oleaginosas |
5.212 |
16.1328 |
29.54 |
28.964 |
28.110 |
Ca?a de azúcar |
21.116 |
57.620 |
68.280 |
90.110 |
90.240 |
Remolacha |
2.702 |
14.525 |
8.073 |
12.820 |
6.180 |
Tabaco |
1.052 |
2.259 |
2.238 |
2.135 |
2.015 |
Té |
268 |
540 |
683 |
745 |
768 |
Frutas |
6.570 |
18.744 |
62.251 |
69.520 |
145.174 |
Carnes |
8.563 |
25.135 |
61.246 |
65.865 |
69.329 |
Productos acuáticos
|
4.654 |
13.370 |
42.785 |
45.645 |
47.045 |
|