En el área de la ciencia y tecnología agrícolas, China se está acercando gradualmente al nivel avanzado mundial. La tasa de contribución, que el progreso científico y tecnológico aporta a la agricultura, se ha elevado del 20% en 1949 al actual 42%. Los departamentos de investigación de ciencias y tecnologías agrícolas han obtenido importantes logros en las técnicas biológicas, en la tecnología punta y en las investigaciones básicas. China se ha puesto, o está aproximándose, al nivel avanzado internacional en los estudios del cultivo de las células y tejidos de las plantas, el cultivo de la antera, y el cultivo de semillas por medio de monoploide y en su aplicación. El estudio de la hibridación de los arroces de dos sistemas, el cultivo de semillas de maíz híbrido, la tecnología de múltiples cosechas, etc. ha llegado, o se acercan, al nivel avanzado mundial. Se ha conseguido importantes logros en la investigación del aprovechamiento de las soyas híbridas. Desde 1949, los científicos agrícolas chinos han formado más de 40 variedades de plantas agrícolas, cerca de 5.000 nuevas variedades y nuevas formaciones con alto rendimiento, calidad excelente y de gran resistencia han posibilitado renovar cuatro o cinco veces las variedades agrícolas principales. Cada vez que se renueva, por lo general la producción aumenta entre un 10 y un 30%. El rendimiento de los cultivos cerealícolas de China ha pasado de 1.160 Kg. a 4.400 Kg. por hectárea.

El científico chino Yuan Longping, conocido internacionalmente como “padre del arroz híbrido”, ha escrito una nueva página en la historia del cultivo de cereales en tierras anegadas de las postrimerías del siglo XX con sus logros en el área del arroz híbrido y ha hecho maravillosas contribuciones para solucionar el problema de la alimentación mundial. Actualmente las buenas variedades de arroz híbrido ya cubren el 51% de la superficie de cultivo arrocero, con un aumento medio del 20%. En el año 2002, a la cabeza de un contingente científico y tecnológico cuyos integrantes procedían de más de 10 provincias y regiones autónomas, dio un nuevo salto al vencer otra vez algunas dificultades que planteaba el método de doble sistema en el cultivo del arroz híbrido, haciendo que el arroz súper híbrido lograra buenos resultados en las experimentaciones realizadas en pequeñas extensiones, con un rendimiento de 12.000 Kg. por hectárea. Actualmente se está extendiendo al cultivo experimental en grandes superficies.

Los departamentos estatales concernientes programan y llevan a efecto una serie de planes científicos y tecnológicos que benefician el desarrollo económico de las zonas rurales, entre los cuales están el Xinghuo, la Promoción de Importantes Frutos Científicos, la Buena Cosecha, y el Liaoyuan. Gracias a estas iniciativas, muchos avances científicos han llegado a las zonas rurales y han entrado en las casas de los campesinos, elevando la calidad científica y tecnológica de los agricultores.

A la par, los departamentos agrícolas han introducido de distintos lugares del mundo más de 100.000 unidades de nuevas variedades agrícolas, brotes y árboles, y han cultivado nuevas variedades y sistemas de arroz, maíz y trigo. Ahora en el campo, son de amplia aplicación avanzadas técnicas agrícolas, tales como la de cubrimiento con plástico, cultivo de semillas de arroz en tierra seca y enralecido, nuevos aperos y máquinas agrícolas y pesticidas agrícolas.